지원하는 음식으로 운영됩니다. 10여년 전에 시작된 이 프로그램은 어떤 어린이도 매일 식사 없이 학교를 다닐 수 없다는 생각에서 개발되었습니다. 이 자금은 학년도 중 매일 각 어린이에게 먹이를 주기 위해 학교에 제공하는 금액이 적기 때문에 심한 비판을 받았습니다. 일반적으로 신선한 식품보다 저렴한 가공 식품과 스낵은 학교 구내식당으로 유입되었는데, 대부분의 학군과 위원회는 이를 선호하지 않았습니다. 왜냐하면 프로그램이 아이들에게 올바른 음식을 먹이기보다는 결국 더 저렴한 음식을 먹이게 되었기 때문입니다. 학교 구내식당을 스낵바로 바꾸는 일 서면 메이드카페.
지방 및 주 정부의 몇 가지 수정과 기여로 이 모든 것이 변경되었으며 신선한 식품을 도입할 수 있도록 학교 급식 예산이 늘어났습니다. 신선한 음식과 점심이 빠르게 인기를 얻었고 더 많은 학교에서는 아이들이 어린 나이에 비만과 싸우고 건강한 식습관을 장려하는 데 도움이 되도록 신선한 채소와 기타 육류를 매일 공급해야 했습니다. 오늘은 학교 구내식당에서 신선한 점심을 준비하여 품질을 점검하고 지역 당국에 음식의 출처와 메뉴가 확정되면 얼마나 건강한지 알리는 데 도움을 줍니다.
그러나 신선한 음식에는 식품 안전 문제가 수반되며 이를 확인하려면 신선한 음식이 들어올 때 처리하는 방법을 알고 음식이 구내식당의 어린이에게 도달하기 전에 취해야 할 필요한 예방 조치를 알고 있는 인증된 식품 취급자가 필요합니다. . 신선한 음식은 접시에 담길 때까지 신선도와 비타민을 그대로 유지하기 위해 올바른 방법과 올바른 조건에서 보관해야 합니다. 학교의 경우 식품 취급자 측의 작은 개인 위생 관리 실수라도 식중독으로 인해 많은 학생들이 질병에 걸리는 경우가 있습니다. 따라서 식품 안전은 필수이며 주방에서 음식을 취급하는 모든 사람은 식품 안전에 관해 해야 할 일과 하지 말아야 할 일에 대해 교육을 받고 인식해야 합니다. 식품 취급자 또는 식품이 준비되거나 제공될 때 식품과 접촉하는 기타 개인을 도울 수 있는 유일한 방법은 식품 취급, 준비 및 보관에 대한 올바른 기술을 가르치고 교육하는 것입니다.
이를 수행하는 유일한 방법은 현재 식품 취급자를 캘리포니아 주와 국가의 식품 및 보건부에서 인정하는 식품 취급자 교육 과정에 등록하는 것입니다. SafeWay Certifications는 정부 기관에 온라인 인증을 제공하여 식품 취급자가 캘리포니아에서 식품 취급자 허가를 신속하게 취득하고 올바르고 합법적인 방법으로 지식을 얻을 수 있도록 하는 회사 중 하나입니다. 레스토랑 관리 업계에서의 경험을 바탕으로 SafeWay 인증은 레스토랑/바 업계에서 공공 안전 교육의 중요성을 인식했습니다. 그들이 관리하는 시험은 이전에 Experior Assessments였던 Thompson Prometric을 통해 제공되는 국가