사실 검보에는 거의 모든 재료를 사용할 수 있습니다. 검보는 가끔 냉장고에 있는 재료로 만드는 요리 중 하나입니다. 하지만 만 남쪽에 있는 많은 가족들은 집 주변에 양파와 새우 같은 것을 놓아두는 경우가 많습니다. 이 기사에서는 검보에 사용되는 가장 일반적인 4가지 해산물 유형을 나열하고 논의할 것입니다.
새우
새우는 검보에 사용되는 가장 일반적인 유형의 해산물입니다. 그 이유는 검보가 발명된 루이지애나에서는 새우가 엄청나게 널리 퍼져 있기 때문입니다. 또한 루이지애나에서는 일년 내내 새우를 얻을 수 있습니다. 이 요리에 새우를 사용하는 가장 좋은 이유 중 하나는 껍질을 끓여 새우의 풍부하고 풍미 가득한 육수를 쉽게 얻을 수 있기 때문입니다. 새우의 머리와 껍질을 끓이면 새우의 풍미가 매우 강해 루와 함께 검보의 베이스로 사용할 수 있습니다 세부맛집.
게
게살은 루이지애나에서도 매우 널리 퍼져 있으며, 따라서 검보에서도 마찬가지입니다. 가장 일반적으로 사용되는 게 유형은 미국의 거의 모든 게보다 더 달콤하고 풍부한 질감을 가진 꽃게입니다. 일반적으로 몸과 발톱의 고기는 요리가 끝날 무렵 검보에 보관되어 있지만 때때로 사람들은 “검보 게”라고 부르는 게를 사용합니다. 이 게는 너무 작아서 스스로 끓여서 먹을 수 없습니다. , 그러나 요리에 훌륭한 게 맛을 추가하십시오. 이 작은 생물을 사용하려면 상단 껍질을 제거하고 반으로 쪼개서 나머지 검보와 함께 요리하세요.
굴
굴은 해산물 검보에서 매우 흔하며 대부분의 사람들은 검보에서 굴을 좋아하거나 싫어한다고 말할 것입니다(그 사이에는 거의 없습니다). 검보에 굴을 추가하면 질감이 다소 끈적해집니다. 굴이 끈적끈적할 뿐만 아니라 검보에 오크라를 사용하면 질감 문제가 발생하기 때문입니다. 그러나 많은 사람들이 검보의 오크라에 익숙하기 때문에 이것은 실제로 문제가 되지 않습니다. 어떤 사람들은 검보에 굴을 먹는 것이 굴의 진정한 맛을 맛볼 수 있는 가장 좋은 방법이라고 말합니다. 이는 사실입니다. 빵가루나 치즈의 경쟁 맛 없이 굴을 맛볼 수 있지만 생굴과 달리 따뜻하며 열이 있습니다. 이 맛을 강화합니다.