똠양꿍 칼로리가 얼마나 되는지 보는 것도 흥미롭습니다. 아시아인이 아닌 사람들도 태국의 진미에 매료되어 있지만, 그 안에 들어 있는 칼로리의 양에 대해서는 항상 의구심을 갖고 있습니다. 비만율이 증가하는 미국과 같은 국가에서는 특정 요리가 소비자에게 얼마나 많은 칼로리를 제공하는지가 항상 사람들의 관심사입니다. 그리고 좋은 소식은 항상 맛있고 항상 사랑받는 똠얌 수프에는 한 그릇당 143칼로리가 들어 있다는 것입니다. 이는 2000칼로리 다이어트를 기준으로 한 일일 총 칼로리 요구량의 8% 미만입니다 건대 술집.
이 흥미로운 사실에 대해 더 자세히 알아보려면 전형적인 똠얌 수프의 조리법을 살펴보겠습니다. 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.
중간 크기로 자른 닭고기 또는 새우 1파운드 얇게 썬
버섯 1 ½컵 생선
소스 4~6테이블
스푼 얇게 썬 갈랑갈 6~8개 잘게
썬 토마토 ¼컵
카피르 라임 잎 4~5개
붉은 고추 2테이블스푼( 취향에 따라 이보다 더 많거나 적게 섭취할 수 있습니다.
얇게 썬 샬롯 4개
라임즙 7~8큰술
레몬그라스 1줄기(1인치 크기로 잘라야 함)
콩기름에 절인 고추장 1큰술
3 물 1컵
고수잎 1컵(장식용)
국물 만들기를 시작하려면 중간 크기의 냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓입니다. 이 물에 카피르 라임 잎과 레몬그라스를 넣고 2분간 끓입니다.
불을 조금 낮추고 양강근, 생선 소스, 라임 주스, 붉은 고추, 고추장과 콩기름, 샬롯 등의 내용물을 추가합니다. 따라서 버섯과 토마토도 추가하고 상당한 시간 동안 요리하세요.
이제 닭고기나 새우를 넣고 센 불에 익히되 젓지 마십시오. 새우나 닭고기가 익은 후에도 불을 계속 켜놓고 2분 정도 더 익혀야 합니다. 이제 장식용으로 고수 잎을 위에 뿌릴 수 있습니다. 그리고 그게 다야! 똠양꿍 수프를 성공적으로 준비하셨습니다. 밥을 먹을 때와 동시에 따뜻하게 드세요. 이 정도 양의 국물로 4인분을 만들 수 있어요.
이렇게 만든 수프에는 1회 제공량당 지방 2.1g, 콜레스테