음식 매니아 여러분, 다시 오신 것을 환영합니다! 지금까지 우리가 최고의 보스턴 레스토랑을 찾기 위한 어렵고 위험한 여정에 대해 논의하는 동안 여러분 모두는 이를 따라오셨습니다. 지금까지 우리는 레스토랑 이름, 호스트, 장식, 음악적 환경, 음료 메뉴, 애피타이저, 샐러드 등 여러 요소에 대해 논의했습니다. 너무 많은 주제를 이렇게 자세히 논의하는 것은 약간 불필요한 것처럼 보이지만 이번 주 호를 따라가다 보면 우리의 노력이 헛되지 않음을 알게 될 것입니다. 지난주 샐러드 주제와 샐러드를 맛있고 건강하게 만드는 요소에 대해 알아보았으니 이제 다음 주제인 앙트레로 넘어갈 준비가 되었습니다 H다이닝.
앙트레를 주문하는 것은 큰 일입니다. 당신은 여행, 기다림, 그리고 당신이 지출한 돈이 가치가 있었으면 하는 것을 기다리면서 15-20분 동안 거기 앉아 있을 것입니다. 이전에 그런 식으로 생각하지 않았다면 아마도 곧 그렇게 하기 시작해야 할 것입니다. 이 한 가지 결정은 식사 후 몇 시간 동안 영향을 미칩니다. 내가 무슨 말을 하는지 아시겠죠? 차로 돌아가는 길에 식사가 어땠는지, 음식이 얼마나 훌륭했는지, 정말 즐거운 시간을 보냈는지에 대해 나누는 대화입니다. 잘못된 앙트레를 선택하면 해당 대화는 긍정적인 대화에서 부정적인 대화로 빠르게 바뀔 수 있습니다.
제가 추천하는 것 중 하나는 항상 직원에게 자리에 앉으면 무엇을 먹을지 물어보는 것입니다. 대부분의 서버, 특히 보스턴 최고의 레스토랑으로 간주될 수 있는 시설에서 일하는 서버는 매 식사 전에 특별 메뉴가 무엇인지, 상하기 전에 무엇을 판매해야 하는지에 대한 브리핑을 받습니다. 일반적으로 서버는 팁을 받기 위해 일하고 있으므로 가능한 한 즐거운 경험을 하여 그들의 노고에 대해 좋은 보상을 제공하기를 원합니다. 만약 당신이 그들에게 의견을 묻는다면 단지 재미로 해서는 안 됩니다. 그들이 말하는 것을 고려하고 모든 옵션을 살펴보십시오.
두 번째이자 기억해야 할 가장 중요한 점은 음식으로 인해 악화될 수 있는 알레르기나 질병이 있는 경우 알려주는 것입니다. 이는 매우 심각한 문제이며 간과될 수 없습니다.
이제 기본 사항을 다루었으므로 메인 요리를 주문할 준비가 되었습니다. 스테이크를 주문할 때 천연 주스가 제공하는 귀중한 맛을 잃지 않도록 미디엄 레어를 선택하세요. 주문하기 가장 좋은 사이드는 항상 으깬 감자와 시금치입니다. 가장 중요한 것은 음식을 받았을 때 한입 베어 물고 맛보는 것입니다. 어떤 이유로든 문제가 있는 경우 서버에게 즉시 알리십시오. 그들은 당신이 힘들게 번 돈을 쓰고 있다는 것과 모든 것이 완벽하다는 것을 이해합니다. 그리고 마지막으로 즐기세요!