고등학교 졸업 후 무엇을 수강해야 할지 어떻게 결정합니까? 이 질문에 답할 수 있는 방법은 많습니다. 똑똑한 사람들은 대개 자신을 부유하고 강력하며 매력적으로 만들 수 있는 길을 택합니다. 행복한 사람들은 종종 자신의 열정을 추구합니다. 당신이 어떤 사람이 되고자 하든, 오늘의 교육적 결정은 앞으로 20년 후의 삶에 큰 영향을 미친다는 점을 명심해야 합니다. 따라서, 셰프가 되기 위한 최종 목표와 요리학원 입학을 결정하기 전에 자신의 목표와 자격이 무엇인지 명확하게 생각해야 합니다 건대 술집.
요리사가 되려면 무엇이 필요합니까?
1. 창의성. 호텔이나 레스토랑 주방에서 일어나는 많은 일들은 창의성과 관련이 있습니다. 요리를 만들고, 플레이팅하고, 개선하는 것은 셰프의 주요 임무 중 하나입니다. 맛있고 맛있는 것을 생각해 낼 상상력이 없다면 경력을 다시 생각해 보는 것이 좋습니다. 왜냐하면 아래에서 위로, 셰프로 일할 때는 항상 창의력을 발휘해야 하기 때문입니다.
2. 요리에 대한 사랑. 주방 업무가 거의 80%에 달하는 직업을 위해서는 요리에 대한 큰 열정이 필요합니다. 난로 앞에서 열심히 일하고 하루에 20명에서 100명에게 식사를 준비하는 것이 만족스럽지 않다면 요리 학교에 들어가는 것을 재고해야 합니다. 공예에 관심이 없다면 최고가 될 수 없습니다. 그리고 프로그램을 마친 후 어느 정도 성공을 거둘 수는 있지만, 그 수준에 도달하는 유일한 방법은 헌신이기 때문에 아마도 일부 최고 요리사와 같은 명성을 얻지 못할 것입니다.
3. 애교와 매력. 요리사도 재미있는 일을 합니다. 그리고 단골 고객을 확보하려면 흥미로운 소셜 대화를 통해 식사 경험을 최고로 높일 수 있어야 합니다. 이것이 그가 관계를 구축하고 사람들의 호의를 얻는 방법입니다. 먹기 위해 많은 돈을 지불하는 사람들은 단지 맛있는 음식을 원하는 것이 아니라 자신을 위해 특별히 준비된 음식을 기대합니다.
4. 관리 기술. 일단 수석이나 부주방장 자리에 오르면 생산보다는 관리 업무를 더 많이 수행하게 됩니다. 즉, 주방이 원활하게 운영되고 상품을 배송할 수 있도록 메뉴 준비, 직원 예약, 구매 처리, 재고 확인 및 품질 관리를 수행해야 함을 의미합니다.
5. 육체적 지구력. 마지막으로, 셰프가 되고 싶다면 서서 하는 것뿐만 아니라 무거운 물건을 드는 일도 많이 할 준비가 되어 있어야 합니다. 이는 하루에 8시간 이상 지속될 수 있습니다. 맛있는 음식을 만드는 데에는 수많은 비천하고 육체적인 일이 필요합니다. 그리고 셰프의 삶은 대중매체에서 묘사되는 것만큼 화려하지도 않을 것이다.
이러한 자질을 모두 갖추고 제시된 설명이 부담스